Преглед садржаја:
- Направите оно што људи заправо једу
- Будите реални у погледу количине
- Упознајте навике своје породице
- Планирајте помоћ
Када сликамо Дан захвалности, многи од нас мисле о столу који јеца са храном. Уживамо у овом изобиљу и увелико је постала визуала празника: Доведите оброк! Нека се дрво закачи под нашом наградом!
Мрачна страна свега овога је, међутим, оно што слиједи. Шта је са свим многим фолијама омотаним свежњевима остатака који седе … и седе … и седе док коначно нису бачени?
Расипање хране је и огромно оптерећење за животну средину и огроман извор новца који је буквално бачен у смеће. Према Агенцији за заштиту животне средине, Сједињене Државе годишње троше око трећине својих залиха хране, а Савет за одбрану националних ресурса објавио је прошлог августа да већина домаћинстава баца око четвртине онога што купују, у просеку губитак од 1,365 до 2,275 долара за породица од четири особе. Да бисте задржали свој новац у џепу уместо у смећу, следите ове смернице да бисте одржали Дан захвалности за који ће и земља и новчаник бити захвални.
Направите оно што људи заправо једу
Не кувајте из сентименталности. Нико заправо не воли слатки кромпир с марсхмалловс? Отараси их. Сви у вашој породици су прихватили палео покрет? Ударите надев. Размислите о јелима која увијек завршавају око стола са мало доказа интереса. Ако га "увек имате", али нико не ужива у томе, пронађите одговарајући рецепт да га испробате. Или истражите нову опцију која би могла замијенити уморног који је прекорачио своју добродошлицу.
Будите реални у погледу количине
Нико не жели да остане без хране, али празници често узрокују да изгубимо перспективу о томе шта ће људи вјероватно јести. Према Тхе Фоод Нетворк, требате планирати фунту и четвртину ћурке и пола килограма по особи. Осим тога, осим ако су ваши гости они који ће вас радо ослободити остатака, немојте кувати додатке јер се плашите да ћете нестати. Држите неколико спајалица на руци које се лако могу бацити на сто у случају стварне несташице хране (као што су шаргарепе, које су јефтине, брзо кувају, и могу се користити у друге сврхе осим за благданске оброке) - али реално, вероватно ћете имати више него што ћете бити поједени. Што нас доводи до …
Упознајте навике своје породице
Ако остаци увек буду пљесниви у вашој кући и нико не жели да са собом понесе храну кући, придржавајте се строгог менија (број артикала и количина направљена). Чак и ако ваша породица са задовољством потроши остатке за одмор, имате јасан план за њихово коришћење. Свако ће се уморити од ћурке до трећег преокрета и имати невероватан рецепт за јело које га мало прерушава и може олакшати фазу употребе. Тетраззини и друге касероле су популарне опције. Моја мама прави палачинке пуњене ћуретином, броколијем и индијским орахом. Звучи чудно, али су укусни и на брзину ждеру остатке хране.
Планирајте помоћ
Ако сте укључени у прославу која је већа од уобичајене (као што је ексклузивно породично окупљање или оброк организован од стране неке организације) са неизбјежном количином, погледајте да ли се храна може донирати негдје другдје; банке хране, смочнице за храну и програми спашавања хране (као што су народне кухиње или склоништа) могу бити спремни да узму неискоришћену храну. Међутим, сазнајте пре великог дана; већина група неће бити у могућности да вам помогне у координацији логистике на дан-оф.Замислено планирање вашег оброка неће вас спречити да уживате у пригоди или да имате свечани Дан захвалности. То ће вас само спречити да баците свој новац, заједно са оним остацима слатког кромпира. Планирајте за помоћ Ако сте укључени у прославу која је већа од уобичајене (као што је изузетно велико породично окупљање или оброк организован од стране неке организације) уз незаобилазну количину, погледајте да ли се храна може донирати негдје другдје; банке хране, смочнице за храну и програми спашавања хране (као што су народне кухиње или склоништа) могу бити спремни да узму неискоришћену храну. Међутим, сазнајте пре великог дана; већина група неће бити у могућности да вам помогну у координацији логистике на дан.
Свјесно планирање вашег оброка неће вас спречити да уживате у пригоди или да имате свечани Дан захвалности. То ће вас само спречити да баците свој новац, заједно са оним остацима слатког кромпира. Свјесно планирање вашег оброка неће вас спречити да уживате у пригоди или да имате свечани Дан захвалности. То ће вас само спречити да баците свој новац, заједно са оним остацима слатког кромпира.