Идући да једемо је често начин на који се понашамо према себи, било за паузу за ручак или за цијелу вечер. За већину нас, плаћање неког другог за припрему хране (и печење судова) није одрживо за сваки оброк. Нажалост, можда ћемо и даље напредовати.
УСА Тодаи Извештаји да су цене ресторана у целој земљи порасле за скоро 3% између јануара 2018. и јануара 2019. године, на више од једног процентног поена изнад стопе инфлације. Само у децембру, цене су порасле за пола процента - и то не због цене хране, која је остала стабилна. Умјесто тога, ионако тешка индустрија ресторана суочава се са повећаним трошковима у другим аренама.
Изнајмљивање и осигурање делимично су разлог, али један од најзначајнијих нових трошкова је увелико повећан минимални доходак у одређеним државама и градовима. Док федерална минимална сатница за сада остаје 7,25 долара, минимална плата за раднике с напуштеним радним мјестом износи око 2,13 долара. Са ниском стопом незапослености и бољим могућностима доступним многим радницима, неки ресторани можда немају избора него да понуде бољу компензацију. Неки критичари иду даље, истичући да бизнис који не може да плати зараду може да преживи само експлоатацијом својих запослених и вештачким снижавањем цена.
Предности плаћања ваших радника могу бити огромне, чак и од додатног долара по сату. Запослени са бољом заштитом, као што је гарантовано вријеме за боловање, су и сретнији и на крају мање скупи за своје послодавце. Склони смо себи да трошимо на "ствари које нам нису потребне", али с обзиром на нашу љубав према етичким ланцима снабдијевања, можда ћемо пронаћи прилагодбу нашим буџетима.