Преглед садржаја:
Ако је ваш распоред супер луд, прескакање доручка је вероватно један од првих углова које сте исекли када покушавате да изађете из куће на време. Зар не би било сјајно ако би био домаћи, здрав доручак који бисте могли да направите унапред и понесете са собом? Ови муффини за доручак стоје на услузи савршено - нека буду испред њих у недељу увече, и имаћете здрав доручак целу недељу. Нешто попут преносивог малог куицхеа, они су супер флексибилни. Узми све што имаш на руку и баци га, не можеш погријешити. Ево основног рецепта:
Састојци:
1 туцет јаја
1 чаша замрзнута или свеж спанаћ
½ слатког лука
1 1/2 до 2 шалице исецканог сира, било које врсте ради
Залихе:
Муффин пан
Бовл
Спатула
Служи: Шест, претпостављајући два по особи. Муффинс може бити у фрижидеру или замрзнута и расподијељена тијеком цијеле седмице.
Урадимо то:
Загрејте рерну на 350˚Ф.
Подмажите посуду са колачима биљним уљем или спрејом за кухање, штогод имате на располагању.
Оперите спанаћ и грубо уситните листове, уклоните све што је љигаво или обојено.
Ољуштите и нарежите лук.
Истегните јаја у посуду и истуците их сољу и папром док се добро не промешају.
Напуните чашице за муффин пола пуне спанаћа, коцкастог лука и сира. Прелијте јаја преко поврћа и сира док чашице за колаче не буду готово пуне, остављајући око ¼ 'простора на врху.
Јаје пеците 20-25 минута, док се не ставе, а чачкалица или нож убачен у центар не испадне чист.
Пустите да муффини оставе неколико минута у лиму (мало ће се испухати) пре него што их склоните.
Када су муффини готови, можете уживати у њима одмах, или их пакирати да понесете са собом током седмице. Пакујте 1-2 муффина у Зиплоц врећице за једноставне дијелове и држите их у фрижидеру до једне седмице или у замрзивачу до мјесец дана.
Сјајни су сами, а још боље на наздрављеном енглеском колачу. Уживати!