Преглед садржаја:
- Диетициан за здравствену негу
- Нутрициониста / педагог
- Специјалиста за смањење тежине
- Научник за храну или технолог
- Рестаурант Манагер
- Фоод Вритер
Каријере у прехрамбеној и прехрамбеној индустрији су широке и могу укључивати много различитих радних обавеза и радног окружења. Пољопривредници, научници, радници у ресторану, здравствени нутриционисти и консултанти за мршављење могу имати формалну обуку за храну и исхрану и образовање. Чврсти темељи у науци, посебно у биологији и хемији, као иу исхрани, су неопходни за каријере у исхрани и исхрани. Корисно је имати идеју о томе које поље желите ући - као што су јавно здравље, спорт, здравствена заштита, пољопривреда или менаџмент ресторана - прије него што завршите додипломски студиј, тако да можете сузити фокус.
Диетициан за здравствену негу
Здравствени нутриционисти раде у болницама, старачким домовима и другим здравственим установама. Они надгледају пацијентове меније и нутриционистичке захтеве, радећи са лекарима и другим здравственим радницима како би осигурали да пацијенти примају дијете одговарајуће за њихово здравствено стање. Већина здравствених нутрициониста захтева четворогодишњи степен прехране, са нагласком на биологију, биохемију, неорганску и органску хемију, дијететику, медицинску исхрану, системе хране, напредну науку о храни и исхрану. Магистарске дипломе су обично потребне за административне позиције. Просечна плата у САД за здравствене дијете се креће од 34.392 до 45.829 долара.
Нутрициониста / педагог
Нутриционисти који служе као едукатори могу радити за владине агенције, здравствене организације, непрофитне групе, школе, друштвене центре или установе за бригу о пацијентима. Многи нутриционисти раде као консултанти, обезбеђујући образовне семинаре и предавања за јавност. Остали консултанти за исхрану су запослени у богатим људима као што су забављачи и професионални спортисти да би развили дијеталне програме и меније. Наставне позиције, посебно радна мјеста у високом образовању, обично захтијевају додатно образовање, укључујући постдипломске студије.
Специјалиста за смањење тежине
Програми за мршављење и клинике требају обучене нутриционисте да раде директно са клијентима како би развили меније и планове исхране који повећавају губитак тежине, дизање утега и друге програме за фитнесс. Мерење физичких атрибута клијента, праћење физичких и метаболичких промена и праћење емоционалних и менталних промена су део професионалних дужности нутрициониста за мршављење. Консултације са лекарима и другим здравственим радницима такође могу бити неопходне да би се обезбедила безбедност клијента.
Научник за храну или технолог
Каријере за развој прехрамбених производа доступне су људима са храном и прехраном. Храна научници и техничари тестирају прехрамбене производе, одређују и мјере хранидбене нивое прехрамбених артикала, развијају алтернативу за храну као и адитиве и сигурносне стандарде, баве се питањима као што су потребе потрошача и жеље и баве се трошковима хране. Научници који се баве храном могу радити са јавним службеницима у развијању здраве исхране у школама, консултовати се са здравственим радницима о најсавременијим развојима и служити у производним погонима као надзорници за осигурање квалитета. Лабораторијска подешавања и фабричке етаже су две заједничке средине. Преддипломске и постдипломске студије из области науке, хемије, биологије или сродних области су генерално предуслови.
Рестаурант Манагер
Иако нису сви послови у прехрамбеној индустрији потребни за факултетске студије о храни или исхрани, руководеће позиције генерално захтевају формално образовање. Менаџери ресторана и угоститељских објеката могу наћи запослење у ресторанима, хотелима, одмаралиштима, па чак и са линијама за крстарење. Додатна кулинарска обука може бити потребна за неке позиције, али храна и исхрана су пресудни. Развој менија и вештине управљања особљем су такође неопходни за управљачке слотове. Позадина хране и исхране пружила би амбициозним куварима да се упознају са другим кандидатима који немају такву обуку.
Фоод Вритер
Професионални нутриционисти са поклоном за писање могли би постати критичари хране или писци за издаваштво о здрављу, исхрани или дијети. С друге стране, професионални писци могу стећи формалну обуку о исхрани и исхрани како би боље извјештавали о питањима хране и исхране.