Преглед садржаја:
Када сам погледао буџет моје породице, био сам шокиран колико смо потрошили на храну сваки мјесец, али нисам могао разумјети зашто. Сваке недеље сам пажљиво планирала оброке. Ретко смо одступали од менија. Нисмо често јели. Зашто су наши трошкови били тако високи? Отишао сам да копам мало инспирације у мојим старим буџетским радним листовима које сам држао подаље од мојих година факултета.
Тада сам живео са $ 50-75 месечно у свом буџету за храну и још сам успео да прођем. Свакако једем много мање замрзнутих пица и златних пуфова ван бренда него што сам то урадио у дану, али можда је тамо било нешто што ми недостаје из мојих убер-штедљивих дана на колеџу.
Чим сам почео да гледам своје старе буџете, схватио сам да инфлација није крива - моја дијета је била. Године колеџа сам провео као строги вегетаријанац, који је ненамјерно чувао потрошњу хране. Одржавање ниског буџета за храну и живот на мање ми је помогло да се извучем из колеџа, јер је то био један од аспеката мог буџета који сам увијек имао огромну контролу.
Почео сам да се враћам неким од мојих омиљених вегетаријанских јела, и био сам пријатно изненађен док сам гледао како моја потрошња хране пада. Узимајући у обзир навике које сам усвојила за вријеме студија, водила сам рачуна о томе да слиједим ова правила како бих одржала своје вегетаријанске оброке повољним.
Поједностави
Када сам био вегетаријанац, радио сам и пуно радно вријеме и одлазио на факултет с пуним радним временом, тако да су ми оброци били нужни. Када покушавате да укључите више вегетаријанских оброка у вашу исхрану, постоји избор опција које можете изабрати - од компликоване тајландске до ултра лаганог сира са жара. Обично је једноставнији оброк јефтинији, јер не купујете много различитих или тешко наћи састојке.
Осигурајте сировине
У свом буџету сам примијетио да је мој први пут у мјесецу најчешће био најскупљи јер сам набављао основне састојке као што су тјестенина, куиноа, рижа и јаја. Имати неколико једноставних основа за ваше вегетаријанске оброке чини припремање оброка лакшим, а ваше могућности бескрајне. Киш је увек био мој омиљени фаворит.
Поново употреби састојке
Када сам испланирао своје вегетаријанске меније, побринуо сам се да ниједна моја храна не оде у отпад. Ако бих купио врећицу шаргарепе, за доручак бих испекао колаче од мркве, користио их у салату за ручак и пекао шаргарепу са вечером. Употреба састојака у више оброка значи да купујете и трошите мање.