Сећаш се када си био убеђен да ћемо куповати парадајз са мишјим брковима због генетски модификованих организама? Признајте, сви смо били тамо, чак и ако смо били деца. ГМО храна је остала део разговора већ деценијама, без знакова успоравања. То је контроверзна тема, у зависности од тога где стојите, али више него икада, потрошачи једноставно желе да знају шта купују.
Ове недеље, Тхе Верге извијестили су о новој студији у познатом ГМО-несклону Вермонту: Купци који су видјели ГМО ознаку на предмету у трговини били су заправо 19 посто мање супротни ГМО производима од оних који уопће нису видјели ознаке. Сам термин може да доведе у заблуду - постоји мала разлика између укрштених врста кукуруза у пољу и лабораторији - али је тачно да су неке компаније користиле генетску модификацију да би оствариле профит и доминацију на тржишту.
За добар аудио објасњава о томе да ли треба да се бринете о ГМО храни, погледајте подкаст Сциенце Вс на тему. Али ако сте купац са сумњама око прерађене хране, ова нова студија сугерише да се не плашимо саме ознаке, већ транспарентност око ње. Потрошачи желе да донесу сопствене одлуке, а не да брину да ли њихови производи нешто скривају. Наравно, наша тенденција да се фокусирамо на етикете не помаже нам увек: Истраживање објављено прошле јесени показало је да нејасни идентификатори као што су "органски" или "без ГМО-а" заправо могу да нас одврате од једнако или више храњивих и јефтиних опција. У сваком случају, одвојите вријеме и потражите оно што требате знати.