Чини се прилично аксиоматским да су слаткиши више од уживања него здравог оброка. Ипак, не бисмо их требали гледати као на искушавајуће непријатеље доброг здравља. У ствари, јунк фоод и укусније посластице могу одиграти кључну улогу у томе да нам помогну да направимо оптималан начин живота.
Психолог Универзитета Дуке управо је објавио студију о полицама за намирнице. Ово је занимљивије него што звучи: Сцотт Хуеттел је желео да зна како контексти утичу на избор хране, и иако је величина узорка студије (79 учесника) била мала, резултати би могли промијенити начин на који се крећете кроз трговину.
Ако покушавате да одлучите између једног здравог ужина, као што је грејп, и нездравог ужина, као што је Сницкерс, већа је вероватноћа да ћете ићи са слаткишима. Међутим, Хуеттел је открио да када додате све више нездравих опција у мешавину, купци заправо постају склонији да изаберу здраву ужину. Део тога се може сводити на категоријску разлику: што више нездравих опција додајете гомили, то се више здрави истиче.
Већ знамо да потрошачи могу доносити одлуке из непарних разлога, као што је наративно брендирање (тј. Паковање је цоол). Међутим, могуће је да би продавнице хране могле охрабрити бољу исхрану са мало супротног интуитивног социјалног инжењеринга. "Тренутно су намирнице веома сегрегисане: ево производа, овде су чоколадице", рекла је коауторка студије Ницолетте Сулливан у саопштењу за штампу. "Ако можемо да променимо скуп намирница између којих људи бирају, људи могу доносити здравије одлуке. А то може имати дубок утицај."